沈默的食物

沈默, 這二個字真像是把利器...無聲勝有聲, 以無治有

這是一部沒有對白, 沒有聲音, 沒有背景音樂的影像記錄片
影像中沒有憤世嫉俗的表情, 只有面無情緒的工作者機器般的操作. .
養雞場的黃毛幼雞, 一隻隻如同物品般的被送到機器前打預防針, 看似沒有生命的物品, 拿了就丟, 一隻接著一隻...
剪豬腳的女工, 就坐在輸送流程中間...隨著輸送帶把一隻隻垂掛處理過的豬送到面前,
不超過3-5秒的時間就把豬腳俐落剪下. 重複著同樣的動作, 一個小時下來...成果可觀

企業化經營的蔬果中心, 大量的產能沒有機器是辦不到的
同樣的, 大量的市場需求量及營收計算, 是經不起蟲害的干擾....
於是全面性噴灑農藥成為必要之惡
農夫採收著鮮亮紅的蕃茄, 又肥又綠的黃瓜, 滿園的高麗菜一顆顆,
看到如此果實累累的成績, 農人們是笑逐顏開,
然而, 末端消費者的我們, 只能接受這些企業化大量生成的改良品質,沒有抗拒的機會
生產者餵養什麼, 我們一概全收...

人類似乎已忘了對食物基本需要為何?
如果對視覺美感的苛求大於天然成形物產的外貌, 那又該如何?
沒有經過美化的食材就沒有市場價值?
這個說法其實是不該成立的, 決定權仍在於購買者本身的見識與體認.

讓餵養我們的食物能恢復成最原始的貌面, 即便是其貌不揚...至少, 我們看得見真面目.